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          吃水果也有講究?需要參考自身體質情況
          2021-09-10 14:52:25 來源:生命時報 編輯:

          水果不僅含豐富的維生素、水分及礦物質,而且果糖、果膠的含量明顯優于其他食品。按《中國居民平衡膳食寶塔》的建議,每人每天至少應吃200克水果。而中醫認為,食物同藥物一樣有溫、熱、寒、涼四氣之分,介于四者之間既不溫不熱,又不寒不涼,歸屬“平”性。吃水果需要參考自身體質情況,否則容易引發腹瀉、咽痛等癥狀。

          寒涼水果適宜實熱體質者。實熱體質的人代謝旺盛,易發熱、煩躁、常便秘、臉色紅赤、口渴舌燥。這類人群在夏季可適當多吃些寒涼水果,如西瓜、梨、香蕉、獼猴桃等。西瓜有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效,對暑熱煩渴、熱癥津傷、小便短赤及中暑等癥均有輔助治療作用。梨有生津止渴、潤燥清熱、化痰止咳的功效,可輔助治療煩渴、熱咳、便秘等病癥,但吃梨太多容易損傷脾胃,食欲大減。香蕉有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效,這對于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物,但脾胃虛寒、陽氣不足者不宜食用,否則虛火更旺。獼猴桃富含維生素C,有解熱、止渴等功效。

          溫熱水果適宜虛寒體質者。虛寒體質者四肢冰冷,面色較常人白,很少口渴,怕冷,可選擇多食溫熱性水果,如荔枝、龍眼、櫻桃、榴蓮、杏等。荔枝有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉、補腎、改善肝功能、加速毒素排出、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用,但多食易上火,起口瘡、失眠夢多、大便干燥、煩躁口渴、兩顴潮紅者不宜食用,因其含糖量高,糖尿病患者也不宜食用。桃子有補氣潤肺、生津潤腸的作用,氣血虧虛、咳喘、口干渴者適合食用,但多食易生熱,凡內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。

          此外,虛寒體質進食水果要適量,過多食用寒涼水果會引發腹痛腹瀉等癥狀,增加脾胃負擔,容易傷胃中陽氣;如果非要食用,可在飯后1小時適當吃點,切不可過量。尤其是老弱病人、孕婦、產婦以及體質較弱的小孩都應謹慎食用寒涼水果。

          平性水果適合各種體質者。這類水果有葡萄、菠蘿、蘋果、橙等,各種體質者都可以吃。蘋果有補心養氣、生津止渴、健脾胃、止瀉、通大便、防治高血壓的作用。葡萄有益氣補血、生津止渴、健脾利尿、抑制腫瘤細胞增殖、高效抗癌的作用,但脾寒虛寒的人一次不宜吃太多。菠蘿有補益脾胃、生津和胃的功效,富含維生素C。炎炎夏日,人易困倦、食欲不佳、積食等,適時吃點菠蘿,有保健祛病之效。李子有生津利水、清肝滌熱的功效,但其果酸含量高,吃多會損傷脾胃,引發腹脹等癥狀,尤其兒童不宜多吃。

          需提醒的是,只要水果發生霉變腐爛,各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷繁殖,產生大量有毒物質。這些有毒物質不斷從腐爛部分通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散,導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。人吃了爛水果中的真菌毒素,可能產生頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。中醫講“胃不和,則臥不安”,因此睡前不宜進食大量水果,以免引起胃腸脹氣不適,影響睡眠。糖友如果血糖控制穩定,可適當進食水果,推薦食用西紅柿、黃瓜、桃子、李子、杏等含糖量低的瓜果,不宜食用哈密瓜、蘋果、荔枝、梨、芒果等水果?!?/p>

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